500g kohupiima
50g võid
1l piima
1 muna
1tl köömneid
1tl soola
Kuumuta piim keemiseni. Lisa murendades kohupiim ja kuumuta segades veel umbes 5 minutit, kuni piim kalgendub ning eraldub vadak. Kalla kohupiimamass sõelale ja nõruta korralikult. Nõrgunud mass pane keedunõusse tagasi, lisa või ja sega. Lisa nüüd lahti klopitud muna, sool ja köömned ning kuumuta 3 minutit (ära keeda!). Kummuta sõir kilega voodertatud vormi, kata ka pealt kilega ja lase soovitavalt järgmise päevani külmkapis seista.
Allikas: Pereköök, kerged kohupiimad
Soovitab: Greti
Kommentaarid
Postita kommentaar