Mannakook rabarberiga

 

250 g mannat
300 ml keefiri
2 muna
200g suhkrut
100g margariini
50g jahu
1 tl soodat
umbes 200g rabarberit.

1.  Sega manna keefiriga ja lase seista 1 tund, et manna paisuks.
2. Vahusta teises kausis munad ja suhkur ning lisa see manna-keefiri segule.
3. Lisa sulatatud ja natukene jahutatud või.
4. Sega sooda jahuga ja sõelu see taignale.
5. Vala tainas küpsetuspaberiga vooderdatud lahtikäivasse koogivormi.
6. Laota peale rabarberid ja suru kergelt taigna sisse.
7. Küpseta 180 kraadises ahjus 40-45 minutit.
8. Lase koogil jahtuda ja puista peale tuhksuhkrut.

Retsept pärit http://eglekypsetised.blogspot.com/2013/06/rabarberi-mannakook.html

Retsepti soovitavad Kertu, Kaspar ja Karoliine